第1个回答 2019-06-06
粤菜中有一个大家都很熟悉的菜：干炒牛河！我们都以为这个菜应该很简单，是一个很常见的菜了，但很考究厨师的基本功！
第2个回答 2019-06-07
对于好厨师来说，什么菜都不用考研，用心做什么都是美味。
第3个回答 2019-09-15
炒青菜，越简单的菜越难做
第4个回答 2019-06-23
我们川渝爱吃泡菜，泡姜泡辣椒泡罗卜等，我要考验厨师，一般点一份泡三瓜炒鲫鱼肠，这道菜难度系数2级
第5个回答 2019-09-26
看了这么多评论，最多的就是什么土豆丝豆芽青菜，就两个说三不沾和干炒河粉的。刀工，一般有点天赋又爱学的打荷小弟切个文思豆腐都八九不离十，更别说什么土豆丝，火候，普通大锅菜厨师，你说几成火候出锅就几成出锅！别拿业务眼光看待以此为生的厨师！
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