第1个回答 2019-06-23
中餐厨房有一道酥黄菜，我是做西餐的，中餐不懂，只是见过一个厨师说个这是一个非常考验手法的菜，一个大厨也不敢保证做十次都能一样好的
第2个回答 2019-08-09
酸辣绿豆芽，黄豆芽炒粉条，焦烧羊肉，看似简单，做好的没几个！
第3个回答 2019-08-06
点什么都没用，蛋炒饭最难，可真点了厨师也就随便炒一炒就上桌了，谁会在乎你的考验，又不是米其林评星。
第4个回答 2019-09-08
又要常见，又要考水平的，我首推川菜里面的“合川肉片”。这道菜，把川菜对厨师的要求一网打尽！
第5个回答 2019-06-17
干炒牛河，粤菜评级菜，感觉挺考验炒功的
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