指于中药提取液中加入某些试剂或溶剂，使某些成分
溶解度降低而沉淀，使所要成分与杂质分离的方法。依据加入试剂或溶剂不同，分为下述五种方法。
1
水醇沉淀法：
水提醇沉法：于水提浓缩液中加入
乙醇使含醇量达60%以上，可使多糖、蛋白质沉淀。
醇提水沉法：于醇提取浓缩液中加入10倍量以上水，可沉淀亲脂性成分。
2
铅盐沉淀法：
利用中性醋酸铅或碱式醋酸铅在水或稀醇溶液中能与许多物质生成难溶的铅盐或络盐沉淀而分离的方法。中性醋酸铅可沉淀具有邻二酚羟基和
羧基的成分；碱式醋酸铅的沉淀范围较广，可沉淀含酚羟基和羧基及中性
皂苷等。
3
酸碱沉淀法：
酸提取碱沉淀：用于生物碱的提取分离。
碱提取酸沉淀：用于酚、酸类成分和内酯类成分的提取、分离。
4
专属试剂沉淀法
某些试剂能选择性地沉淀某类成分，称为专属试剂沉淀法。如雷氏铵盐能与水溶性生物碱类生成沉淀，可用于分离水溶性生物碱与其它生物碱；
胆甾醇能和甾体皂苷沉淀，可使其与三萜皂苷分离；明胶能沉淀
鞣质，可用于分离或除去鞣质等。
5
盐析法
于中药水提取液中加入某些
无机盐至一定浓度或达到饱和状态，可使某些成分由于溶解度降低而沉淀析出。常用的无机盐有NaCl、Na2SO4等。