烤猪腰子怎么做好吃

如题所述

烧烤是人们非常喜欢的一种活动,尤其在炎热的夏天,约上好朋友一起去野外烧烤,是一种享受。我们常常烧烤的东西有羊肉串、蔬菜、猪肉、海鲜丸子等等,很少有人选择猪腰子。但恰恰相反,猪腰子是这几种食物里最有营养的,它富含多种营养,蛋白质含量丰富,而且补肾固精,益气生津,是一种极佳的补品,那么下面我们了解一下烤猪腰子的具体做法。

1、烤猪腰子方法:猪腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.猪腰子烤出来油油的,烤熟了嚼起来特别有劲,满口都是油汁,口水都抗拒不住!猪羊腰子是美味的补品,是许多男人最爱吃的烧烤食物

2、步骤1

猪腰对开,去除中间的组织。泡水十五分钟去除一些异味,沥干后加入约5克盐抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时,通常是早上买来后先处理,中午或晚上做。
步骤2
腌制好的猪腰用厨房纸巾擦干,内侧朝下,底下垫锡纸,送进预热好的烤箱。220度大约30分钟,此时猪腰内部的水份都被烤出,猪腰变得结实就可以了。
步骤3
稍微晾凉后切片~此时考验刀功哦~猪腰很有韧劲,要切薄片不太容易哦~摆盘上桌咯
主料:猪腰子。辅料:葱姜蒜。调料:盐、糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤:1、猪腰子去掉腰骚。2、腰子切3厘米见方的块备用。...
调料
小葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、色拉油适量
步骤1
猪腰子去掉腰骚
步骤2
腰子切3厘米见方的块备用
步骤3
葱姜蒜切片备用
步骤4
切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
步骤5
烤箱预热3分钟
步骤6
设定烤箱温度为260度、上下火
步骤7
将腰子放入烤盘中,烧烤至全熟即成
烹饪技巧
腰骚是指腰子内部白色的部分
腰子易熟,不要烤制时间过长
4、注意事项
很多男性吃大排档烧烤时,喜欢来上几串烤腰子补补肾,但事实上,这种做法可能适得其反,肾没补上,还会因此使精子减少,患上不孕症。
理论上讲,动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素,的确能增强精子活力提高性欲。不过,空军总医院男科主任医师胡海翔指出,动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假,但是其含量很低,依靠它们壮阳不太实际。
浙江林学院旅游管理学院健康管理系主任冯磊说,动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,要么转移到骨骼里去,要么经过肾脏排泄。人吃了被重金属污染的动物
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第1个回答  2021-06-20
先用料酒给猪腰子去腥,用竹签扎上几个洞,方便去腥和入味,前期处理到位后就进行烤,烤的时候要注意火候
第2个回答  2020-09-25
烤腰子是一道菜品,制作原料主要有猪腰子。将新鲜的猪腰切开,用烤签串起,放在炭火上烧烤,待七八分熟时撒上盐、孜然粉、辣椒面等调味料,即可食用。

工具材料:
猪腰子,肥肉,盐,孜然粉,辣椒面等等
操作方法
01
猪腰子清洗干净,平刀从中间切开,撕掉外膜,切掉腰子中间白色的骚筋

02
处理干净的腰子切成大小均匀的丁,肥肉切小丁

03
烧烤钎清洗干净穿一块腰子一块肥肉丁,如图所示

04
孜然粉、辣椒面、食盐备好

05
烤炉内加炭和固体酒精点燃烧好

06
架好烤网放上腰子串开始烤制,烤至过程中勤翻动

07
烤到腰子表面变色撒适量的盐,再烤一会儿至熟透撒孜然粉、辣椒面即可本回答被网友采纳