菜市场卖的杀好的鸡子,如何知道鸡坏没坏

Question

如题所述

Answer 1

颜色要白的，别要发黑的，发黑的没放过血，可能是病死的鸡，反正北方人不要发黑的，南方人很多杀鸡就不放血，身上油脂多的一般是圈养鸡，身上没油，内脏油多的是农家鸡，表面局部有那种看上去干燥的部分说明死了放了很久，也不好。吃鸡要选择大的，大的好吃，冬天吃公鸡，夏天吃母鸡，就是俗话说的：冬公鸡夏草鸡了。
摘自百度网友，谢谢。

Answer 2

正常的普通鸡杀完后，颜色回事浅黄色，你可以用手摸，如果鸡外表的皮肤还是软的，那就是刚杀没多久的，如果外表风干和僵硬，那就是杀了很久的，很有可能就是前一天冻过的。然后闻味道，如果是生肉的味道就是正常的，如果是略带肉臭味那就是时间长了的。
为什么不要刚杀的？杀只鸡用不了多长时间的，还能保证吃的是新鲜的。

Answer 3

正常的普通鸡杀完后，颜色回事浅黄色，你可以用手摸，如果鸡外表的皮肤还是软的，那就是刚杀没多久的，如果外表风干和僵硬，那就是杀了很久的，很有可能就是前一天冻过的。然后闻味道，如果是生肉的味道就是正常的，如果是略带肉臭味那就是时间长了的本回答被网友采纳

Answer 4

市场买的鸡杀好的鸡子，主要是看鸡的颜色，和味道，看颜色有没有变色？或者闻一下有没有味道？