猪腰怎么做汤?

如题所述

猪腰汤做法一,

材料
主料:猪腰子300克,
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,
调料:姜5克,盐3克
做法
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

做法二,猪腰木耳汤

材料
木耳30克,瘦肉300克,红枣10粒,猪腰2个,姜3片,水8碗
做法
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。
3、红枣洗净,拍扁去核。
4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

做法三,麻油猪腰汤

材料
"猪腰 一副","姜 一大块","麻油 适量","米酒 适量"
做法

1:先将猪腰洗净,去除筋膜,用米酒与姜,腌一小时。

2:锅热下姜丝爆炒,

3:将猪腰下锅拌炒,变白八九分熟即先取出。

4:姜汤再继续滚七分钟,将猪腰再次放入,熄火即可上桌享用。

做法四,义式蕃茄猪腰汤

材料
"A菜 30g","葱珠 20g","姜丝 20g","牛蕃茄 1粒","义式面酱腊肠 适量","猪腰 1/2粒",
做法

1:说明食材如上。

2:先把猪腰切横纹成花猪腰,入滚水川烫捞起。

3:另起锅放少许油,加入义式面酱~义式腊肠口味1小匙,姜丝,中火冷油A菜炒一下。

4:放入适量的水,猪腰,A菜和蕃茄块。

5:“义式蕃茄猪腰汤”即完成。

做法五,蚕豆米猪腰汤

材料
猪腰150克,蚕豆米100克,木耳少许,油、盐、淀粉、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪腰从中间片开,去除腥臊部分,切片放少许盐抓匀,去除水分后加入1勺干淀粉抓匀。
2、起锅烧开水,下腰花焯烫,变色后捞出。
3、起锅热油爆香葱姜,煸炒蚕豆米放木耳和2碗水焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味,放猪腰、料酒,烧开即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-15
自己百度一下~