炸鸡裹粉和面粉的区别

Question

如题所述

Answer 1

成分不同、味道和香味不同。
1、炸鸡裹粉通常含有蛋白质粉、面包糠、调味剂等成分，使炸制出来的食品有特殊的口感和风味，而面粉主要由麦粉、淀粉和少量面筋等成分组成，用途更加广泛。
2、炸鸡裹粉在成分中加入了调味剂和香料，可以赋予食物丰富的味道和香味，而面粉本身没有添加调味剂和香料，所以对于口感和风味相对较为原始和简单。