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为什么馒头店的馒头非常蓬松,而家里做的却做不到
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第1个回答 2018-06-27
馒头店都是机器做的
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面食
店的馒头
那么
蓬松,
那
在家里为何做不到
那么蓬松呢?
答:
而家里做却做不到呢?
馒头不蓬松不是水平不好,而是我们少了很多的环节
,比如,在选择面粉上,有的面是低筋面、中筋面、高筋面,有的是适合包饺子、做馄饨的,而不适合做馒头,恰恰你却选择这样的面,馒头肯定不是蓬松的,要选择蒸馒头的专用面才可以,当然,不止这一个原因,还有很多原因:一、...
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