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中老年人喝牛奶和羊奶哪个更好?
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推荐答案 推荐于2016-03-23
据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
(详细)本草纲目有曰:“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”据此,自古以来人们皆认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。
羊奶具有提高体内免疫功能、治疗气喘及肺病、增加营养热量补充蛋白质及荷尔蒙等疗效功能。以下是几种食品的营养成分资料(均指100毫升):
生鲜牛乳:蛋白质3.0克、脂肪3.6克、糖份4.8克、钙110毫克、磷85毫克、铁0.1毫克、维生素a85毫克;
生鲜羊乳:蛋白质3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、钙124毫克、磷110毫克、铁0.1毫克、维生素a150毫克.
人乳:蛋白质1.0克、脂肪3.2克、糖份6.37克、钙60毫克、磷40毫克、铁5毫克、维生素a49毫克.
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素a、b含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素e含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
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其他回答
第1个回答 2021-04-13
我们一般喝牛奶比较多,羊奶比较少,羊奶还比较贵,那是不是羊奶就比牛奶更好呢?
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第2个回答 2015-04-06
牛奶和羊奶营养物质差不多
但是羊奶的脂肪颗粒细小,仅为牛奶的三分之一,含丰富的中链脂肪酸、优质蛋白,羊奶中的钙、维生素A等营养素远高于牛奶,更易于消化吸收。所以中老年人喝羊奶更容易吸收
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第3个回答 2015-04-06
肯定是羊奶好。首先羊奶脂肪球颗粒只有牛奶的三分之一,消化快,吸收充分,接近人乳;再则羊奶是温性、弱碱性,像养胃、寒性体质、体质虚弱者饮用甚好。最重要的是羊奶不仅营养价值高于牛奶,关键是具有更好的营养功效(也就是药用价值),比如:肠胃不好者、有支气管炎、咽炎、扁桃体炎、血液毒素超标、高血脂等等都具有很好的辅助疗效。特别是小朋友喝羊奶,不仅对身体发育好,最重要的是对大脑发育、视力保护、提高免疫力等方面都非常好。总之,羊奶适合一切人群。
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老年人吃羊奶和牛奶哪个好?
?
答:
从营养或消化角度,
牛奶更优于羊奶
,牛奶能够提供充足的蛋白质和热量。有利于提供钙质。但老人喝牛奶腹泻的话,可以喝羊奶,羊奶不会引起胃部不适、腹泻等不耐受情况的发生。
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