猪瘦肉里有红色血点能吃吗,是病死猪肉吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 猪瘦肉中的红色血点是可以食用的。
2. 这些血点通常不是由于病死猪肉造成的。
3. 它们可能是在宰杀过程中由于电击导致的小血管未完全放血而形成的。
4. 现代屠宰工艺通过电击使猪失去知觉后放血，但由于猪体位等原因，部分血液可能留在肉中，形成红点。
5. 尽管存在这些红点，经过适当的处理和烹饪，这些肉仍然是安全可食用的。