菠萝蜜是热带水果，在海南云南等地都有种植，菠萝蜜的营养非常的丰富，含有大量的糖分，许多人都喜欢吃，同时也有很多人都在关心菠萝蜜的核是否能吃。现在告诉大家菠萝蜜的核其实是可以吃的，像板栗那样煮着吃就可以了。
菠萝蜜的核营养价值也是非常的高，而且可以有清蒸、煮粥、炖等做法。
菠萝蜜核食用营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜核无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜核还具有较高的食疗营养价值。
菠萝蜜核的具体营养有：
热量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 钙(毫克) 18
蛋白质(克) 4.9 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 27
脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 34.4 维生素C(毫克) 16 锰(毫克) .3
膳食纤维(克) 2.3 维生素E(毫克) .12 锌(毫克) .54
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .27
胡萝卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 400 磷(毫克) 68
视黄醇当量(微克) 57 钠(毫克) 11.5 硒(毫克) 10.47
了解了菠萝蜜核的营养价值后你还舍得把它丢掉吗？快来学习菠萝蜜核的烹饪方法然后美美的享用菠萝蜜核的营养大餐吧。
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