做出好吃的饼干,需要用到哪些东西?

如题所述

玉米油,白砂糖、盐和一个蛋黄,一起加入一个干净容器里。手动打蛋器搅拌均匀。糖无须搅拌到完全融化,只要不要有结块就行,烘烤中糖自然会溶解。将面团揉成长条,下成汤圆大小的剂子,然后将下好的剂子搓圆、按扁均匀放在烤盘上,然后在饼干表面放少许黑芝麻点缀一下,接着上烤箱175度烤15分钟即可。


筛入低粉和杏仁粉,用刮刀翻拌均匀,最后加入切碎的坚果拌匀。(坚果需要提前烤熟))将面团整理成圆形,放进冷冻室冷冻至变硬。黄油放在一边化来,同时把醒发好的面团放到案板上揉搓,再擀成薄面皮,再用模具刻压出自己喜欢的形状,上面用牙签扎上小孔,没有模具自己也可以用手捏。


可可粉7克,加入到第1&2步后的黄油中,继续搅拌均匀。(抹茶饼干的抹茶粉只需5克,黄油饼干的话,此步可跳过。)花生碎50克,加入后,继续搅拌均匀。(若做蔓越莓饼干,需要蔓越莓45克。)取一块面放在保鲜膜上,隔着保鲜膜压成长方形,整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时。


将在室温下软化的黄油进行打发 打到膨胀呈羽毛状。然后加入白砂糖 让它与黄油一起打发。然后分三次加入蛋黄 每次一个 直到它们完成从头到尾的融合再加入下一个 继续打发。低筋面粉过筛好备用,用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖和糖粉,打发到黄油顺滑,体积稍膨大,颜色变浅。准备100克黄油,放入室温软化到轻轻一按就化的状态就好了,加入1了盐,50克糖粉(白糖打成的粉),加糖粉是为了让成品更加细腻。用打蛋器进行打发,打发至颜色发白,体积变大。

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第1个回答  2021-06-10
需要用到面粉,黄油还有酱料,各种配料,烤箱,鸡精,盐这些都是需要的东西。而且饼干这个食物真的非常好吃,有很多人都非常喜欢吃。
第2个回答  2021-06-10
需要用到面粉、牛奶、鸡蛋、食用糖、食用碱、搅拌器,这些都是非常的重要,而且有了这些东西之后也能够制作出非常好吃的饼干。
第3个回答  2021-06-10
面粉,白糖,黄油,鸡蛋,牛奶,这几样东西就可以做出好吃的饼干,而且饼干的款式有很多种,很多人都喜欢吃饼干。
第4个回答  2021-06-10
需要白砂糖,玉米油,蛋黄,盐,有了这些东西就可以做出非常美味的饼干,而且做出来的口感也是非常的棒。