5升的煲汤锅有多大

Question

如题所述

Answer 1

5升煲汤锅可以装5立方分米水的容积，外形尺寸大约是220mm，深140mm。

五升的煲汤锅在炖肉的时候，水和肉不能加的太满，最多加到高压锅的4/5溶积，如果水和肉加的太多，做的时候就容易出危险，现在用的电高压锅比过去的老式高压锅安全，功能多，使用操作也很方便，能满足人们许多做肉的需求。

煲汤不用加盐太早

我们炖肉的时候也很忌讳加盐太早，因为炖肉主要是吃肉，如果加盐太早会让肉的口感很柴。

煲汤时加盐太早，在食盐的作用下会让一些肉的蛋白质发生变异凝固，从而就不容易溶解在汤水中，也就让汤水失去一部分的营养和鲜味。同时如果太早加盐，随着煲制过程水分的挥发，也会造成最后汤水咸度太大。