自己在家怎么做双皮奶？

Question

如题所述

Answer 1

自己在家怎么做双皮奶？
食材：
牛奶400毫升，鸡蛋（蛋清）2只，白砂糖2勺。
步骤
1.把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2.另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”）。
3.等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。
4.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结。

Answer 2

去抖音，西瓜视频上搜下。很多制作视频。

Answer 3

如果你自己想在家里面做双皮奶的话，你如果怕麻烦，你可以直接在网上买双皮奶的粉，直接在家里面加热就可以做出来了。

Answer 4

好吃又简单的芒果双皮奶做法

Answer 5

今天跟着何老师做道双皮奶

Answer 6

两个鸡蛋三分之二的旺仔牛奶搅拌均匀筛子过滤封上保鲜膜