第2个回答 2020-05-28
前言
豆芽炒馒头这道菜是老公的杰作，我们家也是第一次吃。味道真是美极了。老公以前用豆芽炒过焖饼，今天是家里的馒头比较硬
，又不好热热馒头，于是老公就把馒头切成块炒吃了。
材料
主料：绿豆芽400g、馒头400g、鸡蛋50g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
豆芽炒馒头
1
切好的馒头块放到碗中
打一个鸡蛋搅拌一下
2
冷冻的肉馅
3
绿豆芽洗干净
4
切好的葱花
5
锅中放油加热
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放入肉馅翻炒
7
葱花下锅
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加适量酱油翻炒
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肉馅上色了
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放入豆芽
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倒一些十三香
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倒入馒头块
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用铲子翻炒
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炒好的菜可以出锅了
小贴士
馒头可以切成条或块状，提前10分钟用鸡蛋液涂抹上，这样馒头更香
更松软。