风干白鲳鱼怎么做好吃又简单？

Question

如题所述

Answer 1

风干白鲳鱼是一道非常美味的海鲜料理，通常可以烤、煮、炸、炒等多种方式，下面介绍一种简单好吃的煎风干白鲳鱼的做法：
所需材料：
- 风干白鲳鱼2条
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将风干白鲳鱼放入清水中浸泡约2-3小时，泡软后洗净备用。
2. 将大葱和大蒜切成末备用。
3. 在煎锅中加入适量的食用油，烧热。
4. 将泡软的风干白鲳鱼放入锅中煎至两面微黄。
5. 加入切好的大葱和大蒜，翻炒均匀。
6. 加入约二杯水，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，大火煮开。
7. 调小火焖煮至汤汁收干即可出锅。
这样做出来的煎风干白鲳鱼，肉质鲜美、味道鲜美，配上一碗米饭，简单又美味。