并没有添加防腐剂的水果罐头，究竟是怎样做到不腐烂的？

Question

如题所述

Answer 1

罐头之所以能够长期保存而不变质，主要是靠密封的容器和严格的杀菌等环节，与是否添加防腐剂毫无关系，先把食物和包装都充分加热，把菌群全部杀死，趁热封口，冷却后，抽真空即可。

Answer 2

真空可以有效的防止腐烂，水果的腐烂大多数都是因为空气中的细菌，而真空中细菌不能生存，所以一般的水果罐头都是真空保存的，这样才能不腐烂。

Answer 3

水果罐头是经过糖水煮熟，而且在无菌的条件下进行储藏，由于环境中的糖分比较高，不适宜细菌的生长，所以说水果罐头并不会腐烂，保存比较完整。

Answer 4

1、那个罐子是要灭菌的，不是杀菌消毒是灭菌。2、密封，隔绝空气中的灰尘和细菌等。3、山梨酸钾基本没有毒性，一般都会添加这个。

Answer 5

这是因为在制作的过程当中，进行了严格的杀菌，然后也处于一个密封的状态，所以就没有细菌可以生存进入。