生腌虾用什么虾

Question

如题所述

Answer 1

应该有很多种虾可以生腌，有的生腌一般用沙虾，对虾，基围虾都有，要求这些虾必须是鲜活进行生腌才能鲜甜可口！

Answer 2

1.选用生猛虾蛄(亦叫濑尿虾,皮皮虾)(潮汕人称之为虾蛄),洗净待用。 2、大量蒜头,剁碎待用!朝天椒量力而行,5个左右,剁碎待用! 3、芜荽(香菜),整棵洗净,叶子剁碎!已然三剁!根部要留着,洗净的皮皮虾,倒入白醋，杀死附着在表面的寄生虫。

Answer 3

选用生猛虾蛄(亦叫濑尿虾,皮皮虾)(潮汕人称之为虾蛄),洗净待用。 步骤阅读 2 大量蒜头,剁碎待用! 可以多,不能少,有一斤虾蛄半斤蒜的夸张说法。可杀菌,蒜香四溢是这道菜的特点之一