萝卜苦味怎么去？

Question

萝卜苦味怎么去？现在买的萝卜吃起来都很苦 怎么烧能去苦味？
望有大厨解答 3Q

Answer 1

　　萝卜苦味去除有三种方法：

按500克萝卜加3克的配比放入小苏打，与萝卜一起烹制，萝卜的苦涩味即可除去。


在烹饪的时候，调料味道放得重一些可以压住苦味。

萝卜按500克加10克盐巴的比例搓一下在进行烹饪可以去除苦味。

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

Answer 2

楼上的，别恶心拉！！
其实去萝卜的很简单： 1、 沸水里加点盐，萝卜（丝、片、丁、块随便）放入过水会吧； 2 热锅起油爆葱姜等料头，下过过水的萝卜翻炒，加蚝油、鸡精、盐和少许糖翻均。（料头、调料看主料增减。）
好了，还苦吗？本回答被提问者采纳

Answer 3

没办法去啊`
本身种萝卜的农夫淋过尿啊`
应该是白罗卜吧?

Answer 4

只要放在水里煮一下就可以

Answer 5