压力锅分为传统的外部热源的压力锅，和电压力锅。
这几年电压力锅兴起，流行度已经超过了传统压力锅。
电压力锅好处：
1. 有现成的功能键选择，按下后，不用管它。自动加压，断电，放压。功能比较傻瓜。
2. 有定时等附加功能，晚上定时，第二天早晨就煮好了。方便睡懒觉的上班族。
不足之处，就是电压力锅包含电子元器件，故障率也比传统压力锅高。
除了定时，电压力锅的功能，传统压力锅都可以做到。但需要自己盯着。
品牌：主要是国产品牌，美的Midea，九阳Joyoung，苏泊尔SUPOR，奔腾POVOS 等国产小家电品牌都把电压力锅做为主打产品，型号很多。价格从几百块到一千块不等。基本功能都一样，区别是容量大小，材质，附加功能多少等。
压力锅是高压容器，质量问题很重要，千万别买杂牌子。上面这几个都是上规模，口碑好的国产正规品牌。
另外注意不要购买铝合金的，而要购买不锈钢的。因为不锈钢的强度大得多，所以更安全。特别是用18/10医用不锈钢材质的最好。这种不锈钢食品级安全，防锈抗蚀能力最强。
此回答为我的原创，非简单的拷贝。供参考。
这几年电压力锅兴起，流行度已经超过了传统压力锅。
电压力锅好处：
1. 有现成的功能键选择，按下后，不用管它。自动加压，断电，放压。功能比较傻瓜。
2. 有定时等附加功能，晚上定时，第二天早晨就煮好了。方便睡懒觉的上班族。
不足之处，就是电压力锅包含电子元器件，故障率也比传统压力锅高。
除了定时，电压力锅的功能，传统压力锅都可以做到。但需要自己盯着。
品牌：主要是国产品牌，美的Midea，九阳Joyoung，苏泊尔SUPOR，奔腾POVOS 等国产小家电品牌都把电压力锅做为主打产品，型号很多。价格从几百块到一千块不等。基本功能都一样，区别是容量大小，材质，附加功能多少等。
压力锅是高压容器，质量问题很重要，千万别买杂牌子。上面这几个都是上规模，口碑好的国产正规品牌。
另外注意不要购买铝合金的，而要购买不锈钢的。因为不锈钢的强度大得多，所以更安全。特别是用18/10医用不锈钢材质的最好。这种不锈钢食品级安全，防锈抗蚀能力最强。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-08-05
电压力锅注意事项：
一忌选用不当。首先是要有选择地购买电压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。电压力锅从规格上分，一般有3、4、5、6L（即700W、800W、900W、1000W）。您家人口少可买3-4L的；人口多，自然要买容量大一点的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。电压力锅内胆从原材料上分，一般分为铝合金的和不锈钢的两种。两种各有其特点：铝合金的耐用、结实。不锈钢内胆虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上，但有一个缺点就是很多厂家的温控技术不过关，不锈钢内胆容易控温不准，经常出现糊饭等现像。
二忌不学就用。有人买了电压力锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。
四忌：锅盖一定要盖到位，才可通电加热使用，否则会造成爆锅飞盖事故。
五忌擅自加压。使用时有人擅自调节压力开关，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！
六忌盛装过满。使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下限压阀体，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
八忌锐器铲刮。电压力锅内胆用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持骨胆的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲内胆内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
电压力锅的品牌有很多了下面给你看看九阳的价格：
九阳电压力煲JYY-50YJ5 258元
九阳电压力煲JYY-50YL1 288元
九阳电压力煲JYY-50YS6 339元
九阳电压力煲JYY-40YJ5 239元
一忌选用不当。首先是要有选择地购买电压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。电压力锅从规格上分，一般有3、4、5、6L（即700W、800W、900W、1000W）。您家人口少可买3-4L的；人口多，自然要买容量大一点的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。电压力锅内胆从原材料上分，一般分为铝合金的和不锈钢的两种。两种各有其特点：铝合金的耐用、结实。不锈钢内胆虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上，但有一个缺点就是很多厂家的温控技术不过关，不锈钢内胆容易控温不准，经常出现糊饭等现像。
二忌不学就用。有人买了电压力锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。
四忌：锅盖一定要盖到位，才可通电加热使用，否则会造成爆锅飞盖事故。
五忌擅自加压。使用时有人擅自调节压力开关，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！
六忌盛装过满。使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下限压阀体，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
八忌锐器铲刮。电压力锅内胆用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持骨胆的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲内胆内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
电压力锅的品牌有很多了下面给你看看九阳的价格：
九阳电压力煲JYY-50YJ5 258元
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九阳电压力煲JYY-50YS6 339元
九阳电压力煲JYY-40YJ5 239元
第2个回答 推荐于2017-10-13
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。
优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。
缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。
适合人群：白领一族，学生，年轻人。
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。
优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。
缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。
适合人群：白领一族，学生，年轻人。
第3个回答 2010-08-07
电压力锅具有节能、高效、安全、营养等优点：从热能来看，热效率一般都为85%左右，比传统电饭煲节能约35%；煮食时间短；煮食过程无需看管；而且在煮食过程无沸腾（部分压力锅除外，如苏泊尔）减少营养流失
缺点为：高压烹调的食物口感一般较差，比如汤类，口感明显比传统明火煲出来的要差
如果推荐的话，看你家里人口，如果你经济允许，建议可购买美的PLS系列，约800至900元左右，我家正在用4L的，799元，一锅双胆，有个不锈钢胆，效果不错，网购可能更优惠
缺点为：高压烹调的食物口感一般较差，比如汤类，口感明显比传统明火煲出来的要差
如果推荐的话，看你家里人口，如果你经济允许，建议可购买美的PLS系列，约800至900元左右，我家正在用4L的，799元，一锅双胆，有个不锈钢胆，效果不错，网购可能更优惠
第4个回答 2010-08-05
产品名称：爱仕达电压力锅AP-F4003E
产品介绍:
容量：4L
功率：800W
产品特点：
1、采用魔粒晶钻陶瓷内胆
2、专利卸压弹性结构
3、自动弹盖设计，智能 "安全锁"设计
4、LED多功能显示，操作明了
5、黄金压力自控系统，蒸、煮、焖、炖，多才多艺
6、多种烹饪方式，一煲多用
7、16小时预约，24小时营养保温
这款还不错的哟。
