第1个回答 2021-03-30
粉条韭菜馅煎饺
主料main
鸡蛋 120克 韭菜 350克 粉条100克 小麦粉 500克3人份
辅料others
油 适量 盐适量 蚝油适量 胡椒粉适量 姜适量
爱吃韭菜不分季节，不计较搭配。怎么搭配都觉得韭菜非常香。荤素都喜欢。这款韭菜、鸡蛋、粉条搭配在一起作馅包煎饺，爱吃。
粉条韭菜馅煎饺的做法
步骤step
1
小麦粉加水和成面团静置30分钟
步骤step
2
粉条用冷水浸泡
步骤step
3
鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些
步骤step
4
韭菜摘洗干净切碎
步骤step
5
粉条切碎
步骤step
6
韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
步骤step
7
添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅
步骤step
8
静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作煎饺皮，煎饺皮上添加馅料
步骤step
9
提起面片中间捏严，包好煎饺
步骤step
10
平底锅烧热加少许油涂均匀，将煎饺入锅
步骤step
11
倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火
盛出享用
粉条韭菜馅煎饺的成品图
粉条韭菜馅煎饺的烹饪技巧
技巧tips
馅料搭配依据个人偏爱。