白菜.粉条馅饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

白菜粉条水饺的做法 ：
一：温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。
二：首先用开水把粉条泡上，接着把小白菜洗净焯熟，捞出后过凉水挤干水分切碎，油渣切碎，这时把泡好的粉条切碎，虾米切碎，葱姜蒜切沫（小葱多放点）。
三：把以上馅料混在一起，加入盐，生抽，鸡精，大油，香油，耗油，五香粉，葱姜蒜末拌匀。
四：这时面醒好了，把面揉至光滑，搓成面条，切成大小一致的面剂，擀成面皮，包成饺子。
五：锅内加水烧开，趁烧水的时间砸点蒜泥，在蒜泥里加入酱油，白醋，香油，辣椒末，做成饺子沾酱。
六：水开后下入饺子等水开后加一勺凉水，这样反复三次饺子就差不多熟了，饺子捞出即可。

Answer 2

1、先把粉条用水煮熟，但是别太烂了
2、 捞出来放在凉水里冰一下，接着切碎
3、放在垛好的白菜馅里
4、依个人口味放入油、盐、味精、香油、豆豉、大葱、姜等调料

Answer 3

先把陷做好，再包

Answer 4

的官方还将开放的思考