四川汤圆心子的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：糯米粉100g。

辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
自制汤圆的做法
1、糯米粉适量。
2、加热水，用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。

6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子，压成薄片。
15、加入做好的馅，就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。

17、做好的汤圆。

18、水开后，下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。

Answer 2

【自制红糖黑芝麻花生核桃汤圆心子】

食材；花生100克，黑芝麻40克，核桃50克，橙皮2个，红糖50克，黄油50克，猪油20克。

制作方法：

1.将花生，核桃和黑芝麻，洗净，分别放入3个盘子里，放入微波炉里叮几分钟，取出放凉（也可以放入烤箱160度烤10分钟，用微波炉更快）。

2.将橙子用水清洗干净，用去皮刀将橙子皮的外皮刮下（也可以直接买现成的陈皮，这个不能少），只要橘色的橙皮，白色部分不要，用刀剁碎。

3. 黄油加入猪油里，放入微波炉里叮2分钟至融化。

4.将放凉的花生，黑芝麻和核桃放入破壁机里，再放入橙皮。选择破壁功能，点击开始。

5.一分钟以后程序结束，将料理杯取出，再放入剁碎的红糖，将破壁机再放入机座，选择破壁程序。

6.一分钟以后将打碎的食材倒入碗里。

7.加入融化的混合的黄油和猪油，拌匀，放入冰箱冷藏至黄油再次凝固。

8.将冰箱里冻好的汤圆心子取出，分成13克一个的小球，搓园。

9.做好的汤圆心子，可以放入冰箱冷藏变硬，红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了。

红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了，可以包成汤圆，还可以做烙饼，香甜可口，超级美味，全家都爱吃。

小贴士：

1.我喜欢吃红糖的，你若不爱红糖可以换成细砂糖。

2.陈皮一定要加，吃起来更香，也不会腻。

3.一次可以做多一点，放冰箱冷冻，需要的提前时候解冻，再做成汤圆，或者千层馅饼，都行。本回答被网友采纳