手工草鱼丸
主料
草鱼段500g 蛋清两个 生姜适量 盐一勺 小葱适量
手工草鱼丸的做法步骤
1. 取一草鱼段，去皮，剔除刺
2. 加入生姜剁成鱼泥
家中有料理机的也可以放进料理机搅拌
3. 剁碎后放入器皿中
加入两个蛋清顺时针搅拌十分钟
然后加入小葱，盐，继续顺时针搅拌
4. 上劲后的鱼泥用手按有弹弹的手感，拿起来不散
5. 锅中起水烧开
取一小碗放水用来沾手团丸子
上劲后的鱼泥可以用手团成园子状，大小个人随意哈
6. 煮到都飘起来，就可以出锅啦
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手工草鱼丸
主料
草鱼段500g 蛋清两个 生姜适量 盐一勺 小葱适量
手工草鱼丸的做法步骤
1. 取一草鱼段，去皮，剔除刺
2. 加入生姜剁成鱼泥
家中有料理机的也可以放进料理机搅拌
3. 剁碎后放入器皿中
加入两个蛋清顺时针搅拌十分钟
然后加入小葱，盐，继续顺时针搅拌
4. 上劲后的鱼泥用手按有弹弹的手感，拿起来不散
5. 锅中起水烧开
取一小碗放水用来沾手团丸子
上劲后的鱼泥可以用手团成园子状，大小个人随意哈
6. 煮到都飘起来，就可以出锅啦