中国居民的平衡
膳食宝塔共分5层，包括我们每天应吃的主 要食物种类。
①
谷类食物是基础，包括杂粮与薯类，位于底层，每 人每天应吃300~500克。
②蔬菜和水果位于第二层，每天应吃 400~500克和100~200克。
③鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于 第三层，每天应吃125~200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50~100 克，蛋类25~50克）。 ④奶类和豆类食物占第四层，每天应吃奶 类制品100克，豆类及豆制品50克。
⑤第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
膳食宝塔建议的食物量
膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量，而是一类食物的总量。膳食宝塔建议的各类食物每日摄入量是一个平均量，不是每天必须严格遵守的膳食配方。每日膳食中应尽量包含膳食宝塔中的各类食物。但无须每日都严格照着膳食宝塔建议的各类食物的量吃，重要的是一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例。在一段时间内，比如一周，各类食物摄入量的
平均值应当符合膳食宝塔的建议量。