选购不锈钢制品，建议选择304钢。
304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
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注意事项：
1、含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放。
不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈或出现“沙眼”，因此不建议家庭使用不锈钢制品存放这类物品。
2、不要用不锈钢制品煎煮中草药。
中草药成分复杂，大都含有多种生物硷、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。
3、不宜空烧不锈钢制品。
不锈钢制品较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
参考资料来源：人民网-如何选购、使用不锈钢制品？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-24
316不锈钢因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300度，可在苛酷的条件下使用。
304只是通用不锈钢
316不锈钢更好
304只是通用不锈钢
316不锈钢更好
第2个回答 2020-12-10
经常用不锈钢，现在才发现304不锈钢不是最好的，316更加好用！
第3个回答 2020-12-09
不锈钢304和316到底有什么区别？今天总算明白了，看了别再被坑！买餐具时，选择不锈钢304还是316？老师傅说漏了嘴，以后别再瞎买不锈钢304和316的区别，不锈钢304和316应该挑选哪种
本回答被网友采纳第4个回答 2020-12-10
不锈钢上面一般都会印有304和316，这两者有什么区别呢？