油茶的做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

山茶油既是生活起居中的一种食品油也是一种中药材。山茶油关键来源于山茶树的种子，营养丰富，作用普遍，是真实的翠绿色食品。中药材中的山茶油清热去火，利湿除虫的作用，可以医治虐障。另外对急性肠梗阻有非常好的功效。山茶油平时的作法诸多，且美味可口出现异常。长江中下游的大家服用占多数。

油茶的做法和配方

油茶面，最开始被作为食材时，叫凉面。它是一味十分质朴的来源于民俗的中华民族传统食物。

陕西省油茶做法：

作法一：

1、花生仁,白芝麻各自炒过,花生仁(削皮)和核桃肉损坏.（假如给小朋友吃这四样能够 所有碾碎）。

2、在锅内放进小麦面粉，用微火搅炒约10余分钟，待小麦面粉展现麦淡黄色时即熟，取下太细筛

(过完筛的，筛粉剩余的研磨又过一次筛,所有用完,不消耗)。

3、另出锅放进适当食用油和芝麻油(用牛骨髓油更强)，烧至七成热时将黑、芝麻、核桃肉、花生仁一起倒进略炒,加盐(依据小麦面粉的量,不必放过多哦),最终所有倒进凉面中，煸炒匀称即成油茶面。

作法二：

1、提前准备辅材，辅材有：花生仁，白芝麻，小茴香，荤油或食用油。

2、花生仁，白芝麻各自炒过磨碎，备用。

油茶的做法和配方

3、出锅放适度的水，在篦子上面干净的沙布，将小麦面粉放置篦子上，蒸约一个小时，取下并细筛。

4、另出锅，放进适当荤油或食用油，烧至七分熟时放进花生仁，白芝麻和小茴香，在放进适当盐，最终将筛好的面放进锅中一起炒，炒大概10—20分钟，直到脸色变黄就可以。

储放

将炒好的油茶面装进薄膜袋或是陶罐中，放置阴凉的地方，存着渐渐地享受!

吃法

1、能够 将油茶面立即用开水冲，拌和成粘稠就可以服用。

2、吃时能够 将油茶面用适当冷水调开，再入煮好开水的锅中，搅拌均匀以后就可以服用。

3、油茶树充好以后，能够 添加桃酥，可以提升另一番口味。

油茶的做法和配方

营养成分

油茶树中的小茴香有有利排尿的作用，花生仁中带有蛋白，核蛋素，钙，铁等，还带有各种各样维他命

Answer 2

面粉放蒸屉里盖盖中火蒸1小时，黄豆提前泡好放锅中，加1勺盐煮熟捞出，锅中加油，依次放入花生仁、瓜子仁、白芝麻炒熟盛出，依次放入绞肉机里绞碎，切葱花，锅油热放葱花炒香，放黄豆炒2分钟，加花生、瓜子、白芝麻炒匀，加面粉、盐炒匀即可。本回答被网友采纳

Answer 3

1、清锅凉面,关键是一直煸炒,炒的匀称为上,用面铲将面球打撒。先火灾后文火。 2、等面炒过的情况下,倒到控制面板上,用擀面棍把面再擀一下,以便把细微的面球擀成面哟。 3、锅内加点油(黄奶油,猪板油,无盐黄...