不锈钢锅也是需要开锅的。
因生产出来的新锅，大多都是生产线上下来，
灰尘较多，比较脏，而且有天然的金属味。开锅可以清洁锅底锅面，也可以降低气味，
这样用起来比较健康。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-30
一、新的不锈钢汤锅需要开锅吗
不锈钢锅具具有表面美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点，因而被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比，不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着明显的优势，是我们时常厨房用锅的首选。新的不锈钢汤锅需要开锅吗?不锈钢锅在制造进程中有一道抛光的工序，为了进步抛光的速度和质量，会运用一种含有油脂和金属氧化物的磨料，这些油脂和磨料多多少少会残留在不锈钢的外表和缝隙，所以不锈钢锅在运用前需要开锅。
二、不锈钢锅的优缺点
不锈钢锅的优点：不锈钢锅能耐腐蚀，而不会生锈。不锈钢锅不只具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定低温下具有波动的力学性能。随着国民经济济的日益开展，人民生活水准的不断进步，不锈钢锅及日用制品也已深化到千家万户。不锈钢锅的缺陷：保温效果较差，冬季运用不锈钢锅盛放的食物若不立刻食用的话，会在很短的工夫内变成残羹冷炙。价钱绝对较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价钱往往会高出很多。无补铁之成效，铁锅的补铁效果后面已有提及，不锈钢作为波动材质的代表，在烹饪进程中不会溶出残留物，因而也就不会有补铁之成效了。
不锈钢锅容易发作变色、粘锅等状况，应掌握以下运用技巧。其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜的工具，运用习气略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不必频繁翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更合适初学做饭的人。本回答被网友采纳
不锈钢锅具具有表面美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点，因而被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比，不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着明显的优势，是我们时常厨房用锅的首选。新的不锈钢汤锅需要开锅吗?不锈钢锅在制造进程中有一道抛光的工序，为了进步抛光的速度和质量，会运用一种含有油脂和金属氧化物的磨料，这些油脂和磨料多多少少会残留在不锈钢的外表和缝隙，所以不锈钢锅在运用前需要开锅。
二、不锈钢锅的优缺点
不锈钢锅的优点：不锈钢锅能耐腐蚀，而不会生锈。不锈钢锅不只具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定低温下具有波动的力学性能。随着国民经济济的日益开展，人民生活水准的不断进步，不锈钢锅及日用制品也已深化到千家万户。不锈钢锅的缺陷：保温效果较差，冬季运用不锈钢锅盛放的食物若不立刻食用的话，会在很短的工夫内变成残羹冷炙。价钱绝对较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价钱往往会高出很多。无补铁之成效，铁锅的补铁效果后面已有提及，不锈钢作为波动材质的代表，在烹饪进程中不会溶出残留物，因而也就不会有补铁之成效了。
不锈钢锅容易发作变色、粘锅等状况，应掌握以下运用技巧。其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜的工具，运用习气略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不必频繁翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更合适初学做饭的人。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-18
新锅买回来一定要给锅开锅做养护！
第3个回答 2020-12-09
每日妙招-2019.1.9-1.9不锈钢要先开锅才能用，教你开锅技巧，变身不粘锅
第4个回答 2020-11-20