糊花生米能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

当然可以吃
炸花生米
材料：花生米适量，油适量，盐适量。
做法：锅洗干净擦干水分，倒入少许油。接着倒入事先准备好的花生米。不停的来加搅拌花生米。待花生米变成深色后关火。装入盘内散上盐即可。
小诀窍：花生米受热均匀的关键，在油倒入锅中后要马上倒入花生米，不要在油加热后再倒，这样的话花生米才会受热均匀还且不会糊掉。倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面。待颜色变深后就可关火，不要等，否则就会糊了。

咸香炸花生米
材料：花生，油，糖。
做法：锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。倒入花生，开中火，不停划圈炒动。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍：切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
这就是我们给大家推荐的花生的做法了，我们给大家推荐的都是炸花生的方法了哦，如果朋友们想吃到美味的花生，那么就别错过了哦。

Answer 2

花生米炸糊了，如果只是有一点焦糊，就可以继续食用，如果糊的太严重，都炸成黑色了，就不可以继续食用了。这种花生米中含有一定的毒素，食用之后对身体有一定的危害。

花生米不仅可以炸着吃，也可以炒着吃。

炒花生米做法：

在制作之前，先准备400克花生米，30克食用油，5克食盐，5毫升白酒；挑选花生米的时候要注意，太小的和坏的花生米都挑出来不要了，挑好之后把花生米放进清水中浸泡，浸泡15分钟之后，把花生米上的水分沥干，最好放在太阳下晒干，这样下锅的时候才不会喷油。

在锅里放入适量的食用油，注意在倒油之前要保证锅是干燥的，然后把花生米放进去，要注意拌匀，这样可以让花生米受热更均匀，调成小火，慢慢把花生米炒熟，等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，最后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。

需要注意的是，想要把花生米炒的又脆又香，有两个小窍门，一是在炒之前把花生米放在水里浸泡，二是在炒花生米的时候加入适量的白酒。

Answer 3

花生米炸糊了，如果只是有一点焦糊，就可以继续食用，如果糊的太严重，都炸成黑色了，就不可以继续食用了。这种花生米中含有一定的毒素，食用之后对身体有一定的危害。
花生米不仅可以炸着吃，也可以炒着吃。
炒花生米做法：
在制作之前，先准备400克花生米，30克食用油，5克食盐，5毫升白酒；挑选花生米的时候要注意，太小的和坏的花生米都挑出来不要了，挑好之后把花生米放进清水中浸泡，浸泡15分钟之后，把花生米上的水分沥干，最好放在太阳下晒干，这样下锅的时候才不会喷油。
在锅里放入适量的食用油，注意在倒油之前要保证锅是干燥的，然后把花生米放进去，要注意拌匀，这样可以让花生米受热更均匀，调成小火，慢慢把花生米炒熟，等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，最后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。
需要注意的是，想要把花生米炒的又脆又香，有两个小窍门，一是在炒之前把花生米放在水里浸泡，二是在炒花生米的时候加入适量的白酒。

Answer 4

炒花生米的情况下因为火力点很大或是炒的时间过长，花生仁竞女公会被炒糊掉，炒糊的花生仁吃起来微带苦味。那麼，花生仁炒糊了还能吃吗？花生仁炒糊了该怎么办？

一、花生仁炒糊了还能吃吗

花生仁炒糊了，也就是说烧糊了，会有致癌物。建议不必服用，终究糊了的东西，营养元素被毁坏，也较为易上火，并且还可能有危害的物质存有。
易腐烂食品和烤串食品带有很多的致癌物质，危害身心健康。因此，炒糊的花生仁里应当带有一部分致癌物质，以便身心健康还是丢掉吧。
二、花生仁炒糊了如何挽救
挽救的方法就是说下一次搞好。糊的东西吃完不身心健康。二种方式随意选择。
花生仁油耗非常少，但锅内的油要多放一些，而且花生仁入锅后，要持续铲动，能够使花生仁匀称遇热慢慢变熟。花生仁色调发红时，还要离去火，再用铁铲翻两下，运用还很热的油温度，就能够炒过了。炒过后要立刻出锅，不然在锅里再放一会，就会太过。
炸前，自来水将花生仁泡涨后，再进锅中炸，剩余油以未过花生仁为宜。炸至快硬时，改成慢火，炸脆后捞起来放进小量白砂糖和食用盐，喷完适当纯粮酒翻拌。那样不但可维持甜咸脆香，并且数天不酸软，变成饭桌一道下酒的美味。
三、炒花生米的做法
1、将花生仁挑出来坏烂、发芽粒，用开小水泡2-3分钟，既可清理，都是炮制后维持松脆的关键点之一；
2、将花生仁捞起来，铺平沥干水份，
3、最好是晾至表层没有水，以防炒时爆锅
4、热锅冷油，将要炒菜锅烧开，立刻下2饭勺油，随后立刻将花生仁放进锅中，维持文火，并将花生仁煸炒两下，使其匀称沾打油，再平平的铺平，浸炸2分钟上下；
5、然后转低火，迅速煸炒，至花生仁渐渐地传出噼噼啪啪声，直至传出聚集的劈啪声，马上熄火，用锅中温存再次煸炒两下；
6、沥油盛出摆盘，炮制的全过程告一段落。本回答被网友采纳

Answer 5

糊花生米不能吃。已经糊了的花生米和其他糊了的饭一样，都不能吃。