19266大米和1354哪个更好

Question

如题所述

Answer 1

在选择大米时，19266标准的大米是更佳的选择。首先，GB1354标准的大米是食用商品大米的通用标准，涵盖了以稻谷、糙米或半成品大米为原料的加工大米。换句话说，1354代表的是普通大米，它是所有可食用大米的最低基准。相比之下，GBT19266标准针对的是黑龙江省五常地区的大米，这是一个具有明确地域特色的农产品。五常大米由于其独特的土壤和气候条件，以及优良的加工品质，明显优于1354标准的大米。因此，从定义上讲，选择19266标准的大米是明智的。
外观上，东北大米通常是一年一茬，具有较高的粘性和较低的水分，而南方米则一年两三茬，粘性和水分相对较高。1354标准涵盖的大米主要是南方的粳米或籼米，由于南方气候的特点，这些大米煮熟后通常比较松散。而19266标准的五常大米则是典型的东北粳米，米粒外观青白透亮，细长且圆润，其吸水性和膨胀性在制作过程中均优于普通1354大米，因此出饭率高，口感更佳。
最后，口感是评价大米好坏的关键。1354标准的大米煮熟后，若非为了简单填饱肚子，其口感并不令人满意，且营养价值也不如19266标准的大米。19266标准的五常大米，色泽光亮，饭香四溢，米香味回味悠长，即使剩饭也不会回生。因此，对于追求高品质生活的人群，或者家中有老人小孩消化功能较弱的家庭，选择19266标准的大米是更加合适的选择。