四川人最喜欢的风味是麻辣风味，因为他们无论吃什么都喜欢放辣椒牛肉面是很好吃的一种面条，四川人就会把牛肉面也放入一些辣椒，变成麻辣口味的牛肉面喜欢吃辣的朋友一定想知道，麻辣口味的牛肉面味道怎么样，而且也会喜欢。
第一步这也是礼拜天交货的4斤牛肉，开展切分中，我将带感的一部分切出，500克上下用于做煮肉牛肉块放入冷水中，烧开除去血沫，捞起来沥干水分预留第二步炒菜锅内放入少量植物油，烧开后放入冬茹生姜片和香辛料，煸。
1准备食材牛肉油菜香葱和姜 2将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫，一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒 3将焯好的牛肉捞出放到高压锅内，加入适量的老抽八角香叶姜片盐白糖，然后倒入适量的热水，合好盖。
香辣牛肉面的做法步骤 1 一斤牛肉洗净切成见方的块备用 2 准备好上述所说的食材中的调料和配料 3 做水，将适量的花椒，小茴香和姜片放入锅中煮 4 等水开后将牛肉放入锅中煮35分钟，水会很脏，捞出后洗净备用 5 小。
首先来看下香辣牛肉面怎么做材料面粉，水，牛腩，青菜，大葱，生姜，八角，香叶，山楂片，生抽，老抽，番茄酱，豆瓣酱等 步骤1准备好所需材料 2牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱稍微冷冻一下切大块。
纯正川香香辣香辣牛肉面的作法流程 1颗粒饲料香莱，小香葱，指天椒并不放，根据本人口味吧，莴笋粒，生抽，醋并不放，根据本人口味吧，鸡精，红油辣椒 2 非常说起说莴笋粒，要买水芹菜，便是细杆莴笋，要是。
1主食泡面牛肉500g3人份辅料食盐适量花椒适量红尖椒100g调和油适量2麻辣牛肉方便面的做法将牛肉切成条状锅内倒入油，量要大一些油烧至八成热，倒入切好的牛肉条，改中火将牛肉中的水分炸干。
草果，花椒，豆瓣，姜粉等在热油里炒香4炒好的香料里加牛肉，加水，放高压锅里煮煮开后，在中温火再熬1015分钟5用葱和蒜，炒调料，加牛肉接着炒6加水煮牛肉辣汤7将汤放面碗里，加上面条即可。
16放上几块牛肉和胡萝卜，然后冲入煮好的香辣的牛肉汤，撒上香菜即可看了我的介绍，你是不是觉得香辣面也并不难做呢？那就给自己一个机会，抓紧时间准备食材，为家人做上一份香辣面吧，相信你的厨艺会让所有人赞。
1食材明细牛肉适量，面条适量，油菜适量，香葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，豆豉适量，香叶适量，八角适量，盐适量，牛肉一块油菜适量香葱适量姜一块2将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫一定要冷水下锅，并在锅中。