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蒸蛋糕加酵母粉发多久
蒸蛋糕加酵母粉发多久
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第1个回答 2016-01-15
蒸蛋糕不需要加酵母粉
需要蛋清和面粉
材料
蜂蜜40克,鸡蛋2个,
白糖
35克(根据自己口味),面粉约90克左右,黄油适量
做法
1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。
2、将鸡蛋放在里面一起打发。
3、放入面粉,用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌,或炒菜一样,不要转圈的搅,不然就鸡蛋就白打发了
4、再放入黄油搅拌均匀。(一样,已z型搅拌)
5、倒入纸杯后准备就绪。
6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。(根据自家烤箱看着时间,不过一般是10分到15分。温度是不变的)
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第2个回答 2016-01-15
放在温暖的地方 ,温暖合适的话有个把小时就可以了发起来了,发到两倍大就可以
相似回答
用面粉做
蛋糕
需要
放酵母粉
吗?
答:
将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到
发酵
起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。准备好
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