这个问题，曾经我也疑惑过，所以就去了解了一下原因。
要知道辣椒富含维生素C和胡萝卜素，它还含有多种维生素B以及微量元素。所以它本身就是一种比较好的植物。当然，它的口味刺激性比较重，所以对于人体器官，有一定的伤害，不符合养身。
我呢，从小生长在口味比较清淡的地方，然而我的二婶是贵州人，她很爱吃辣。有次不经意间，我尝试了我二婶做的鱼，那是我第一次吃辣的东西，也第一次被这种很有挑战性的味道深深吸引了，从此之后，就一发不可收拾。我开始吃辣条，尝试很多辣的食物，渐渐地，我的肠胃越来越差，那个时候，我就有很大的疑问，为什么我吃辣会伤害我的肠胃，那些四川重庆等地方吃辣的人，也没听说吃辣吃出什么身体不好啊。
带着我的疑问，我去了解了一下原因。其实，吃辣和地理位置以及地形都有很大的关系。俗话说，一方水土养一方人，有些地方吃辣自然有他们吃辣的道理，那些地方湿气特别重，而辣椒可以有效地去除湿气，也就是说辣椒帮助了那方水土的人抵抗了体内的湿气，而有些不吃辣的地方可能根本就不需要辣椒的帮忙，可能他们本身还有火气，吃多了辣椒，还会加重身上的火气，对身体产生不利的影响。
不知道大家有没有那种感受，冬天吃辣的特别舒服，所以说，辣椒还有驱寒的功效。那么对于一些比较阴冷潮湿的地方，他们都会比较喜欢吃辣椒，帮助他们驱寒祛湿。而众人皆知的吃辣比较厉害的四川就是那样的一个地方。
所以呢，我想像贵州，四川，重庆那些大家熟知的吃辣比较厉害的地方，他们吃辣很大程度上都是因为地理位置的因素，对于他们来说，吃辣对于身体有益。
辣椒对于人体的刺激性，尤其是对于胃的刺激性是很大的，所以如果一个人经常吃辣就会引起很多的身体疾病，尤其是对于胃的伤害是最大的。但是有些人总是觉得为什么有的人天天出辣的也没有事，所以觉得医生说的都不准确。其实是因为每个人的生活习惯的不太，所以造成对辣的适应程度的不同。就比如说在四川地区的人，肯定要比我们这些平常人更加能吃辣.。
因为人家是在娘胎里就开始吃辣的。而且在日常生活中吃辣的也是一种很正常的现象。所以这些人的胃比我们这些人的胃要更加能适应辣椒带来的刺激感。这也就是为什么有些人天天吃辣但是身体却很好。但是还要一些人胃本来就很脆弱，不能长期吃辣的，但是却不听医生说的话，还是一个劲的吃，所以说这个胃早晚是不行的。
就像我这样，胃本来就很脆弱，因为我爸爸妈妈的胃也不是很好，所以我的胃也不太好。但是即使这样我还是很喜欢吃辣的。小时候会忍不住偷偷吃辣条，长大后又会去吃火锅。虽然有时候胃会痛，但是一般来说也就当时记得，然后就忘记了当时自己是那么的痛苦了。虽然医生也叮嘱说要少吃辣的但是我还是忍不住想要吃辣的，哎。所以对于自己能不能吃辣的，千万不要和别人比，因为每个人的体质都是不一样的，所以要学会和自己比较。
这要看你来自什么地方了，北方干燥不易吃辣椒，会上火。南方地区潮湿，就比较适合吃辣椒，祛湿的。每个地区的气候不同，造成每个地区的饮食文化不同。但是辣椒伤胃，还是尽量少吃。反正作为北方人的我，虽然酷爱辣椒，但是一吃辣椒就长痘，实在不敢吃啊！
曾经去南方旅游过，南方实在太潮湿了！北方人去那里生活真的受不了啊！晚上感觉床都是湿的，墙壁好像都是湿的，家家必须有台祛湿的空调才好。反正那几天我是睡不好觉，但是那几天我没有感觉到皮肤干燥。南方的菜，比较清淡的，微甜的，顿顿有米但是吃起来不香。
北方就比较粗犷一些，天气干燥，食物也是重口味，大鱼大肉。其实北方人的辣椒普及率很高，只是很多人只是微微吃点辣椒，只做调味用。
每个人的体质是不一样的，有内虚的，有内热，内寒的。不同体质的人吃的食物就不一样，辣椒只是比较适合一小部分人，很显然你不是那一小部分人，你就听医生的话吧！
反正我觉得吃辣椒会刺激到我，每当我吃完辣椒，喝温水的时候，我总会控制不住自己打嗝。我可能是接受不了这么刺激的事物吧！你是不是也这样，如果你也这样的话，就不要碰辣椒吧！
辣椒也有很多种，我觉得你不能吃辣椒，你可以吃一些甜椒，甜椒不辛辣，而且维生素含量很高。你生吃也是很好吃的，那些红红的干辣椒就不要吃了。有些青辣椒是不辣的，你也可以在炒菜的时候长一些，用来调味道。
我觉得辣椒这个食物不是每个人吃了对身体好想科学研究定期的吃辣椒会增强我的记忆力，但是也有的人天生就不能吃辣椒而且辣椒是属于比较上火的东西尤其是在夏天，其实有很多疾病都是由于上火造成的只根源就是因为吃的东西比较辣比较咸虽然吃的是挺好吃的过了嘴硬但是对身体就不是很好了。很多都是病从口入所以管住自己的嘴对自己的身体也会有很大的帮助。
我们身边有很多的人但是每个人和每个人的体质不一样所以有的人就会想为什么医生不叫我吃了为什么别人吃了对身体一点害处都没有反而还有帮助。每个人和每个人身体的技能是不一样的所以对食物的吸收还有吃到身体里面的食物是不一样的或许有的人就能够体现出辣椒的好处但是有的人身体所体现出来的就是辣椒不好的那一面，就比如说上火长痘痘啊之类的。但是既然你的身体对辣椒不能过很好的吸收你就应该遵循医生的建议少吃辣椒甚至不吃。
每个人的身体素质是不一样的有的人就是在大冬天穿着单裤都不会感冒的那种有的人就是点在冬天的时候保暖身体才会好所以不用疑惑每个人和每个人都是不一样的，就像高中的时候我的脸上出了很多那种比较红的痘痘然后很多东西都不能吃就像发的东西像辣椒孜然香菜羊肉等等都不能吃。那个时候的我就只能吃一些比较清汤寡水的东西也没有啥味儿。
但是好玩每天在一起的朋友他就是不忌口什么都吃辣椒也吃然而人家脸上也不错，而且还光光的，那个时候我就想其实和吃没有关系就是自己身体里面有一些能够诱发长痘痘或者其他的基因才这样的。所以医生说什么就遵循一点毕竟人家是专业的。
因为他们没病好不好，没病怎么不能吃辣了，吃到天荒地老都没事，尤其是四川那边的人。
可是如果有病的话还是得少吃辣的，我记得之前有个同事就是一个湖南的妹子，她好像喉咙里长了一个什么瘤子，应该是要做手术的那种，医生让她不要吃辣，要知道让一个湖南人不吃辣是多么的困难，她之前都是带着辣椒酱走的，不管吃什么都能放一勺辣椒酱，可是医生都那么说了，她虽然一开始戒不掉，可是吃辣吃的喉咙难受，戒不掉也得戒了，又不是什么神仙的开挂体质，她身体不健康了，而且还是不能吃辣的这种病，自然不能吃辣。
医生也没有说所有的情况都不能吃辣，比如你是手受伤了或者是别的和吃辣没有任何关系的病，那么你吃辣完全没有问题，而且那些吃辣身体还很好的人应该是自小就吃辣的，他们已经很适应辣椒了，肠胃也适应了，所以他们吃辣完全没有什么问题，而且辣椒也是有好处的，能促进身体的一些循环，还能加快新陈代谢，所以湖南那边的妹子基本上皮肤都很好，而且不怎么胖，辣椒确实是个好东西，可是有些地方自小吃的就比较清淡，那么那边的医生自然会经常习惯性的说一句少辛辣，因为他们的肠胃已经被养的很较弱了，一下子吃辣的会受到伤害。
所以根据地域不同，人的身体状况不同，得的病不同，会有不同的解释，什么事情都是有利有弊的。