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    • 冷菜拼盘四荤三素的成品特点

    如题所述

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    推荐答案   2014-10-18
    首先要注意荤素成品颜色的搭配使之美观色泽鲜艳以增进食欲，再次要注意肉类种类味形的搭配或沾汁的搭配不要多样，三就是刀工上的讲究搭配
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