吃杂粮馒头血糖会高吗

Question

如题所述

Answer 1

有高血糖或者是糖尿病困扰的患者应该特别注意杂粮的摄入，不要多吃杂粮，适当的吃一些还是可以的。
先说我们在吃杂粮的时候吃多少并不是很清楚，各种粮食的淀粉含量和热量差异并不太大，而作为糖尿病患者，每天的总碳水化合物摄入量是必须控制的，决不能因为是吃杂粮就随意改变。
杂粮的品种与餐后的血糖反应也是有关系的，同样叫做杂粮，餐后血糖反应都是非常高的，并不低于白米白面，甚至更高。很多老人家一说吃杂粮，并不会想太多，这样做是不利于控制血糖的。
另一个非常可能出现的情况，就是吃了假的杂粮。现在市场上这样的情况相当普遍的，有的食物其中只放了少量的麸皮，其实本质上还是松松软软的白馒头，这些食物和血糖反应相当高。