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蒸包子怎么有时候会有部分地方的面不熟
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-06-03
1、包子做好后凉水上锅大火蒸30分钟左右,时间到后关火。
2、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现死面或者塌陷回缩,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,那样才又松软又好吃
经验之谈希望对你有用
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其他回答
第1个回答 2014-11-27
挨的太紧了,中间粘合部分要时间长一点
第2个回答 2014-11-27
蒸的时间短或局部露气
相似回答
蒸包子怎么有时候会有部分地方的面不熟
答:
1、
包子做
好后凉水上锅大火蒸30分钟左右,时间到后关火。2、刚蒸好的
时候不
能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现死面或者塌陷回缩,所以
包子蒸
好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,那样才又松软又好吃 经验之谈希望对你有用 ...
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