主料
白面粉 白萝卜
虾皮 粉丝
葱
辅料
香油 猪油
五香面 白胡椒粉
味精 盐
萝卜素蒸饺的做法步骤
1. 先准备好洗净的白萝卜一根，一把粉，一根葱，虾皮，把面放在盆里，锅里坐水准备煮粉
2. 用开水用筷子一点点的搅拌，都成絮状时用手和面，揉成光滑的面团，用湿屉布盖上醒20分钟。
醒面的时候把粉放锅里煮，煮到不太硬就可以了捞出放入冷水里
3. 把葱切成葱花，锅里放适量花生油，我还放了勺炖肉撇出的大油提香，油热放入虾皮和葱花翻炒一下熄火
4. 把萝卜擦成丝，放少许盐用刀在剁碎些，腌一会出出水
5. 把粉拿出来用刀剁碎，萝卜丝用屉布裹住，拎著四角拧出多余的水，干萝卜丝放盆里
6. 剁好的粉丝，锅里的虾皮和油倒入盆里，放香油，味精，十多香，白胡椒粉，盐充分活匀
7. 里面有虾皮不用太多盐，素蒸饺我不喜欢放酱油，全是熟的可以自己尝尝味道
8. 面先用一半，活好揪成大剂子，擀成薄薄的皮开始包
蒸锅里放适量水烧开
9. 把屉布阴湿放在屉上，包好的饺子码好，放在蒸锅上，盖上盖子。因为水已将开了，上汽后十二分钟就好了
10. 这是我最喜欢的锅，一锅多用，火锅，煮饺子，烧烤，烙饼，崩爆花非常好使
这时再把剩下的包完
11. 十几分钟香喷喷的蒸饺出锅了，捡出来再蒸下一锅，两锅三十个大饺子一家三口正好
12. 薄皮大馅，味道鲜美，吃的时候我喜欢蘸山西陈醋，再来几瓣大蒜，经济实惠的一顿饭
小贴士
1.面一定要软，我不喜欢开水烫面，太黏了，用温水和一定饧透
2.白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效
用料
红萝卜或白萝卜
粉条
虾米
葱末
姜末
生抽酱油
香油
花生油
耗油，料酒
盐
十三香
花椒水(花椒用开水泡)
高筋面粉
开水
萝卜素馅蒸饺的做法
先把开水一点一点倒入面粉中，霍成絮状，再揉成面团，面和水是2:1的比例，盖上保鲜膜醒30分钟。
先把萝卜插成丝放少许的盐淹5分钟，出水后把萝卜丝攥干，备用。虾米用开水泡软后攥干切成末，备用。粉条用开水烫软后，捞出切成小小段，备用。炒勺里放油，油开后放十三香，虾米，葱末，姜末，炒香，备用。炒好后放入萝卜丝，粉条，再加入生抽，香油，花生油，耗油，花椒水，料酒，盐，搅拌均匀。
把醒好的面分成小小块，擀面皮，包馅。
开水下锅，计时15分钟就好。
蒸好后粘些酱油，醋，香油就可以吃了
制作萝卜素蒸饺并不难，只需掌握几个小技巧，就能做出皮薄馅嫩、鲜香可口的蒸饺。今天，我们就来详细地了解一下萝卜素蒸饺的做法吧！
准备食材：
中筋面粉：300g
温水：150ml
萝卜：300g（去皮）
胡萝卜：100g（去皮）
猪肉：200g（绞碎）
葱：50g（切末）
姜：1小块（切末）
盐：适量
五香粉：适量
香油：适量
制作步骤：
和面：
我们先来和面，将中筋面粉放入大碗中，慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌。当面粉成絮状时，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置30分钟。
制作馅料：
趁面团静置的时间，我们来准备馅料。将萝卜和胡萝卜擦成细丝，撒上少许盐腌制15分钟，然后沥干水分。将猪肉、葱末、姜末、盐、五香粉和香油放入碗中，搅拌均匀。最后加入沥干水分的萝卜丝和胡萝卜丝，再次搅拌均匀。
包蒸饺：
面团静置好后，分成等份的小剂子，擀成薄片。将馅料包入面皮中，捏紧封口，成半月形。
蒸制：
蒸锅中加入水，大火烧开。放入蒸饺，大火蒸10分钟左右，直至蒸饺皮变熟透。
食用技巧：
萝卜素蒸饺出锅后，趁热食用。可以搭配各种蘸料，如酱油、醋、辣椒油等，根据自己的口味调节。
小贴士：
在和面的时候，水的用量可以根据面粉的吸水性适当调整。
萝卜和胡萝卜腌制后沥干水分非常重要，否则蒸饺馅料容易出水。
蒸饺的大小可以根据自己的喜好调整，但不要包得太厚，否则不容易蒸熟。
蒸饺也可以用平底锅煎制，煎至两面金黄即可。
结语：
萝卜素蒸饺不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食。掌握了制作技巧，在家就能轻松做出美味可口的萝卜素蒸饺，温暖你的冬日时光！