用物理知识解释高压锅煮饭熟得快的道理

Question

用物理知识解释高压锅煮饭熟得快的道理．

Answer 1

高压锅是密封的,液面上气压较高,水的沸点也升高,能达到较高的温度,所以熟得快

Answer 2

高压锅运用了水的沸点随液面上方气压的增大而升高的物理原理．本回答被提问者采纳

Answer 3

Answer 4

　　高压锅使食物易熟的原因:因蒸发的水蒸气留在锅内，增大了液面上方的气压，水的沸点高于100℃，食物的温度在100℃以上易熟。
　　高压锅的安全装置:一是安全阀.当锅内气压超过规定气压值时，气压顶起安全阀，使锅内气压维持在某一定值;二是易熔片.它是由熔点低的合金材料制成。一旦安全阀失效，锅内温度达到易熔片的熔点时，锅内气体从易熔片处喷出，防止爆炸事故发生。