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    • 豆类什么营养价值最高

    什么豆营养价值最高？

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    推荐答案   2010-10-09
    豆类含量最高的是蛋白质。

    豆子中大豆类营养要高于杂豆类的营养。大豆包括黄豆、青豆与黑豆。杂豆包括赤豆、绿豆、芸豆、蚕豆等。

    黄豆、青豆与黑豆差不多，因为黄豆，青豆，绿豆等经常吃，黑豆吃的少所以显得稀少。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2010-10-09
    黄豆！
    第2个回答  2012-08-13
    黄豆
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    各种豆类的营养价值答：1. 黄豆：被誉为“伟大之豆”的大豆，是豆类中营养价值最高的一种。黄豆营养丰富，含有全面的营养成分。每100克黄豆中蛋白质含量高达36.3克，其蛋白质含量甚至超过瘦肉、鸡蛋或牛奶。因此，黄豆亦被称作“植物肉”和“色乳牛”。黄豆中的氨基酸组成接近人体需求，属于完全蛋白，尤其是赖氨酸的含量较为...
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