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豆类什么营养价值最高
什么豆营养价值最高?
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推荐答案 2010-10-09
豆类含量最高的是蛋白质。
豆子中大豆类营养要高于杂豆类的营养。大豆包括黄豆、青豆与黑豆。杂豆包括赤豆、绿豆、芸豆、蚕豆等。
黄豆、青豆与黑豆差不多,因为黄豆,青豆,绿豆等经常吃,黑豆吃的少所以显得稀少。
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其他回答
第1个回答 2010-10-09
黄豆!
第2个回答 2012-08-13
黄豆
相似回答
各种
豆类
的
营养价值
答:
1. 黄豆:被誉为“伟大之豆”的大豆
,是豆类中营养价值最高的一种。黄豆营养丰富,含有全面的营养成分。每100克
黄豆中蛋白质含量高达36.3克
,其蛋白质含量甚至超过瘦肉、鸡蛋或牛奶。因此,黄豆亦被称作“植物肉”和“色乳牛”。黄豆中的氨基酸组成接近人体需求,属于完全蛋白,尤其是赖氨酸的含量较为...
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