家常减脂
1、凉拌荞麦面
酱汁:葱+蒜+小米椒+1勺辣椒面+1勺生抽+1勺蚝油+1勺醋少许油
锅中喷少油，把鸡蛋淋入锅中，煎成饼备用，锅中喷少油，把虾仁煎熟备用
青瓜丝+胡萝卜丝准备好，荞麦面一包，煮熟捞出过凉水，装盘
2、西兰花虾仁
西兰花焯水1分钟，虾仁煎至金黄色备用，热油爆香蒜蓉
加入西兰花翻炒，加煎好的虾仁，加一勺蚝油炒均匀即可
3、凉拌青瓜虾仁
食材准备:青瓜、大虾、鸡蛋、玉米、蒜容、小米椒、葱、芝麻
玉米煮5分钟，鸡蛋煮沸，10分钟过凉水，切开备用
大虾、姜、料酒煮5分钟
蒜容、小米椒、葱、芝麻+生抽+白糖+蚝油+醋，熟油淋入
摆好食材，加入之前的酱汁搅拌均匀即可
4、玉米糯米卷
把食材:玉米、瘦肉，腊味，糯米倒入盘中搅拌均匀加一勺盐、二勺蚝油、一勺胡椒粉
二勺生抽、一勺白糖，水开后大火蒸30分钟
5、酸甜蟹
热油爆香蒜蓉，加入蟹翻炒七八九下，一勺料酒
糖醋汁:2勺生抽+1勺蚝油+2勺醋，番茄酱+1勺白糖+1勺淀粉+清水搅拌
盖上盖子小火煮几分钟入味，然后大火收汁，加青红椒炒均匀即可
6、酱汁花甲
食材准备花甲500g、蒜、辣椒，花甲下冷水加料酒煮熟捞出，少油炒香蒜蓉
酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺胡椒粉+1勺白糖+1勺淀粉+清水搅拌
酱汁煮沸后加入花甲，盖上盖子中火煮入味，然后大火收汁，加青红椒炒均匀，开吃
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