第1个回答 2019-07-06
前言
周日闲来无事，大家讨论了下，中午吃饺子吧。我们都是北方人，爱吃面食，尤其是饺子。这不，去菜场买回材料，动起手来。。。。
材料
主料：韭菜1000g、饺子皮100个；
辅料：油适量、盐适量、虾皮50g、鸡蛋4个
韭菜鸡蛋虾皮饺子
1
韭菜清先干净，把水晾干
2
韭菜切成韭菜碎
3
锅烧热放油把鸡蛋炒碎些
4
把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀
5
皮买的是现成的，直接包好，放盖上
6
锅放入水，烧开就可下饺子了。这步骤没拍
7
煮熟的饺子没吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蛮好吃的
小贴士
炒鸡蛋时，要用凉油，一直要搅拌，这样出来的鸡蛋才够碎。