新食品安全法对泡打粉的使用规范

Question

如题所述

Answer 1

首先酵母泡打粉只能用其中一种，不能一起用。其次使用份量是按照正规配方来确定的，或是根据酵母或是泡打粉的外包装上的说明来操作，基本上正规厂商生产的原料性能，原本就是根据食品安全法规定来设计生产的，所以不要超过这个量就可以了，一般都是1%左右的添加量。要是完全按照食品安全法规定的来操作，那么最好什么都别放了，反正什么都做不成了。