凉拌银耳的做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌银耳的做法
材料收集图:
1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。
2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。
3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。
4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。
冷银耳版权归作者所有，未经作者本人书面许可，任何人不得转载或使用其全部或任何部分。打印食谱
凉拌银耳如何搭配1。
银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。
2.
加水煮沸，银耳焯1分钟。
3.
拿出来晾凉。
4.
在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)
5.
食用时淋上银耳拌匀。
6.7.冷银耳成品图
烹饪诀窍
银耳焯1分钟，但不要太久。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

准备干银耳1多、红萝卜半个、葱5g、生抽1勺、香醋2勺、鸡精1勺、食盐1勺，操作方法如下：

1、首先煮锅烧水，水开后放入银耳，再次把水煮开后就可以捞出银耳，如下图所示。

2、捞出来的银耳控去水分，自然放凉，不用过水，如下图所示。

3、接着将大蒜剁成细小的末末状，如下图所示。

4、香菜洗干净切成段，米醋和糖用2:1的比例放入碗内，在倒入一点蚝油和酱油，加入一点盐搅拌均匀。

5、把香菜和蒜末，以及调好的料汁倒入银耳碗内。拌匀后静置几分钟再拌一半就可以了。

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Answer 5

原料：

银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

做法：

1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。

2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。

3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了

4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。本回答被提问者和网友采纳