第1个回答 2013-10-14
喝啤酒要因人而异，啤酒家族兴旺，种类繁多。生啤酒酒液里有鲜活的酵母菌，能促进胃液分泌，增进食欲，加强消化，比较适合于瘦人饮用。经过巴氏杀菌后的啤酒为熟啤酒，酒中的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，也不会在胃中继续繁殖，胖人饮用熟啤酒比较适合。低醇啤酒是啤酒家族新成员，由于低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养价值，喝了以后又不上头，比较适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等。无醇啤酒也属于低度啤酒，只是它的酒精度比低醇啤酒还要低，而营养价值同低醇啤酒一样丰富，所以它适合于妇女、老弱者饮用。2.不要饮用被阳光暴晒的啤酒。在啤酒中含有多种硫化合物，如胱氨酸、谷胱甘肽等，这些物质在阳光照射下会产生光化作用，生成奇臭的硫醇，严重地破坏啤酒品质。为保证啤酒质量，买回家的啤酒应置于阴凉通风处，切莫放在阳台上暴晒。3.不要饮用过度冰镇的啤酒。啤酒最适宜的贮存温度为12度左右。有些人特别是年轻人喜欢将啤酒放在冰箱里过度冰镇，其实这是不科学的。长时间的低温贮存，啤酒不但泡沫减少，而且酒中的蛋白质可与鞣质结合，生成沉淀物，使啤酒出现冷混浊，不仅外观上失光，口味也受到影响。当然稍微冰镇一下还是可以的。4.饮用啤酒应适量。啤酒中酒精含量为每公升45毫克，喝的过多，会造成酒精中毒，有害健康，特别是酒量不大和初喝的人更应尽量少喝，有酒量的人也要注意节制，不可暴饮。5.啤酒白酒莫同饮。啤酒虽是低酒精饮料，其中含有二氧化碳和大量水分，但与白酒混合喝后，会加速酒精在全身渗透，使人易醉，造成慢性酒精中毒。6.啤酒杯要清洁、干净喝啤酒可采用任何质地和大小的杯子，但要求杯子上面不能有油污和盐分。油污会损害泡沫的持久挂杯，影响啤酒的外观；盐分会损害啤酒的品质，使啤酒变涩，口感差。7.注意菜肴搭配。喝啤酒时吃大鱼大肉，不仅影响消化，而且还会减少泡沫，损失啤酒的营养，配菜不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品和其他组织松脆食品最为适合。8.不要小口慢酌，要大口快饮。啤酒倒入杯子后，应大口尽快喝完，不宜小口慢饮，否则会减少泡沫，使酒液内的二氧化碳气体逸出，喝进胃里后，由于含二氧化碳气体少，将体内热量带出来就少，从而降低清凉舒适的作用二、啤酒的度数很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。三、分辨生产日期打印日期：在啤酒瓶标签背面打印生产日期，这样需要透过啤酒瓶或者撕下标签才可分辨到，有些啤酒是钢针束打印日期的，直接在标签正面很容易辨认。在易拉罐上，是直接在罐底或罐顶打印出来的，容易辨认。本回答被提问者采纳