大蒜马齿苋汤——清热解毒止泻止痢

Question

如题所述

Answer 1

1. 马齿苋是一种营养价值丰富的野菜，常食可补充维生素和矿物质，同时富含高纤维素。
2. 大蒜马齿苋汤是一种具有清热解毒、止泻止痢功效的汤品，有助于抗菌消炎。
3. 营养价值：大蒜马齿苋汤富含蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜等营养成分。
4. 适宜人群：适合湿热体质、细菌性感染肝炎、痢疾患者食用。
5. 禁忌人群：脾胃虚寒、气团毁陵虚、疮疡、脓清者不宜服用。
6. 材料：金银花20克、甘草3克、大蒜20克、马齿苋30克、白糖适量。
7. 做法：
a. 将大蒜去皮，洗净后捣烂。
b. 将金银花、甘草、马齿苋洗净，一同放入锅中，加入600毫升清水，大火煮沸后关火。
c. 调入适量白糖即可服用。
8. 功效与作用：大蒜马齿苋汤含有维生素A原、B、C、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。大蒜能解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃。金银花具有清热疏风、消炎解毒功效。马齿苋能清热解毒、散血消肿。此汤品具有清热解毒、止泻止痢、消肿止痛的功效，对于杀菌保护肠胃有良好作用。
9. 大蒜马齿苋汤适合多种人群食用，有助于调理体质、止泻止痛，对腹泻和肠胃疾病有调理作用，并能杀菌抗菌。