韭菜虾仁饺子怎么做馅

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料韭菜1把鸡蛋3个虾仁适量 辅料油适量盐适量花椒粉适量蚝油适量香油适量
步骤
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤11.舀面
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤22.加水，留有一些干面，不要和太软
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤33.和匀，醒30分钟
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤44.准备好其它食材
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤55.锅中烧些热油备用
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤66.把打散的鸡蛋液倒入热锅中
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤77.搅散，盛出备用
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤88.韭菜切碎，虾仁挑去虾线洗净切几刀
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤99.把鸡蛋、虾仁倒入韭菜里，加入盐、花椒粉、蚝油、香油、熟豆油搅拌均匀
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤1010.面醒好后再揉揉，揪成大小均匀的剂子
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤1111.擀成饼
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤1212.包好饺子
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤1313.放入开水锅中煮两个开
韭菜虾仁馅水饺的做法步骤1414.捞出装盘

Answer 2

主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~