中科院植物研究所一位博士在微博上称,红凤菜含有吡咯里西啶生物碱,具有肝毒性,建议大家不要食用这种野菜。他介绍,红凤菜在分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,证明它有强烈的肝毒性,可以导致肝硬化。
此外,它还有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱,对红凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。因此,建议市民最好不要食用红凤菜
总之，虽然现在还没有权威机构对禁止食用血皮菜的相关禁令！
但是爱吃血皮菜的也得适量，毕竟它确实有可能造成肝损害。专家称食用时要用大火爆炒，这样或许可以降低它的毒性。
血皮菜农贸市场常有出售，过去到攴舘吃饭也有这道凉菜，我也偶尔买它生拌着吃，略有药味，脆嫩可口。但曾每天看养生堂节目，营养学教授于康多次作为嘉宾讲授健康知识，他主张有些野菜不要吃，其中有血皮菜，蕨菜，血皮菜中有一种pA物质是一种生物碱，对肝藏有毒，确有致癌风险。加上我年轻时不知生活太差还是其他原因，身上长紫瘢，非常过敏，有一次我拌了血皮菜吃，紫瘢长得更多更吓人，有个老人告诉我那个菜破血，不要随便占，个鉴于此我便没吃过血皮菜，对它的药用功效能抗坏血酸表示怀疑。
民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。据农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。
血皮菜主要来自于南方，福建、江西等或四川南部。其它地区较少，农贸市场有卖，所以对于南方人来说，吃过血皮菜的应该很多，但对于好多地区来说好多人没见过。
血皮菜为菊科三七草，原为华南地区的野菜，后来南方有些地区引进开始有栽培，很受当地人的喜爱，因为是当地菜，不是大众菜，所以在食物营养成分上没有很明确的介绍。
在中国药典大全记载，血皮菜性凉，有清热凉血作用，可药食两用。
所以当地人都在吃，而且非常美味。说血皮菜可致癌也是在北京大学生命科学院院士刘夙在微博中指出，血皮菜里含有吡咯里西啶生物碱，具有肝毒性，可引起慢性肝毒，建议大家不要吃，一时间引发了不少争议。如果真如刘夙所说含有PA,那致癌的可能性极高。
目前我虽然没有找到更能确凿的证据说明血皮菜可致癌，但有些药食两用的野菜都有待研究实验和证实中。而且我没找到证据也不代表就没有。
①有些野菜老祖宗都在吃，不代表没毒性
②长期性吃不如其中所含的化学成分更能证实其毒性
③有些成分可造成慢性中毒，当时是你看不到的
就像含亚硝酸盐成分高的腌菜、腌肉，不推荐长期吃，可还是有很多人在吃啊，香烟有害健康，没有不知道的，可还是一大些人在抽啊！
所以说，还是尽量少吃。
通常适当吃血皮菜能够增进胃肠蠕动，有一定地改善咽喉疼痛和便秘的作用，但如果长期、大量吃血皮菜有可能会损害肝脏功能，也有可能会影响胃肠功能。
一般不建议过量吃，以免对身体造成损伤。
在农村经常吃的血皮菜，为什么医生说最好别吃？看完转给身边人