自热米饭里的米，是普通大米还是什么米？

Question

如题所述

Answer 1

现在很流行吃了饭，特别是外出的时候，携带一份自热米饭，只要加上一点水，很快饭菜都加了好了，短短的十几分钟就搞定，那我们平常用电饭锅煮饭最少要30分钟左右，为什么自热锅的米饭这么短的时间就能煮熟？

1、这主要是因为自热米饭并不是我们平常吃的普通大米。

这米饭里面的米不是普通大米，它叫做重组米。什么是重组米，重组米就是把原材料碎米或者大米粉碎之后，再加入一些配料和食品添加剂，然后经过高温的挤压蒸煮熟，之后冷却，它就变成了重组米。

2、很多人怕重组米添加其他的配料会导致消化不好。

重组米添加的这些配料主要是糯米粉、面粉、乳化剂等等，其实重组米比其他的普通米饭更加的容易消化，主要是因为它在生产的过程中使其的结构发生了改变。

3、重组米在加工的过程中会损失一部分的营养。

重组米是以大米、小麦为原料，配玉米、燕麦等原料，按一定的比例进行加工粉碎，在加工的过程中会损伤一定的营养。

血糖比较高的人可能就要稍微注意一下，这种米饭不太适合需要控制血糖的人。

自热米饭偶尔吃一次即可，我们可以把它当做一种比较方便的快餐，在外出不方便购买食物的时候携带，还是非常的方便的，特别是冬天喜欢吃热食的人群，这是非常方便的食物。

如果有条件自己在家煮饭煮菜是最好的，干净卫生又不会随便的添加一些添加剂，吃起来也放心，不过很多人在上班毕竟没有这个条件。所以自认米饭偶偶吃吃，但是不能够把它长期当做日常的用餐，毕竟它的营养在加工的过程中有一部分的损失。

Answer 2

自热米饭的米就是普通的大米，自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。

Answer 3

个人感觉自热米饭里的米是大米，而且他们会把大米蒸熟，再晾干放到里面，用热水一泡就可以吃了。

Answer 4

自热米饭里面的大米当然是普通大米，因为这些商家会想要更高的利润，所以就会给消费者用一些价格最便宜的大米。