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小薏米和大薏米的区别
如题所述
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推荐答案 2023-12-08
大薏米是缅甸进口的,小薏米是我国贵州产的。小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好;大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。大薏仁更有利于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。中药基本都是大薏仁。从口感和味道上来说,小薏米要比大薏米好吃许多。
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大薏米和小薏米
有什么
区别
答:
1、外观不同
大薏米的颗粒较大
,和黄豆粒的大小差不多,脱壳后的薏米仁呈黄白色。而小薏米的颗粒明显比大薏米小许多,脱壳后的薏米仁呈青白色。2、
功效不同
大薏米的药用价值很低
,所以主要作为杂粮食用。而小薏米的药用价值很高,有美白消肿和祛湿排毒等药用功效,我们在药店买来的薏米就是小薏米。
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