矿泉水执行标准是GB8537。
根据《饮用天然矿泉水国家标准》规定，生产饮用天然矿泉水的产品分类、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求，非常干净卫生、安全放心。矿泉水执行标准是GB8537，只有具备这个字样的才是真正的天然矿泉水。
天然矿泉水主要执行的《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位。为达标，矿泉水企业普遍采用了国际上早已淘汰了的落后的臭氧杀菌工艺，随之极易产生溴酸盐。而本次修改预示着矿泉水国标在溴酸盐上限制上将与国际矿泉水标准接轨。
矿泉水的安全须知
1、瓶装水应该比自来水更加干净、安全，但在《桶（瓶）装饮用水卫生标准》（GB19298-2003）中，水质指标仅有21项，远远少于自来水国标（生活饮用水卫生标准GB5749-2006）中的106项。诸如汞、银、四氯化碳、甲醛在内的毒理性指标，以及pH值、硬度等较为常见的水质指标，都未出现在瓶装水国标中。
2、在微生物上，包括云南、贵州和湖南省瓶装饮用天然泉水地方标准，其大肠菌群总数限制上均为MPN/100ml≤3，而“矿泉水”国标中为MPN/100ml≤0。这些地标不仅不如天然矿泉水，甚至不如自来水。
以上内容参考：百度百科-饮用天然矿泉水国家标准
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